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我們每天三餐吃下各種食物,卻因不了解自己體質與食物特性,吃進身體不適合的食物(過敏原),免疫系統將之判定為敵人,而產生特定免疫球蛋白抗體 G(IgG)來對抗。當IgG過敏免疫複合體,無法及時被人體排除而累積在各器官組織中,造成身體長期的負擔,形成慢性發炎,產生有害自由基並加速老化與癌症的機率,稱為[慢性食物過敏]; 當IgG過敏免疫複合體累積超過臨界值時,臨床上就會產生症狀,許多不明原因慢性反覆發生的疾病都與之息息相關。
44項慢性食物過敏品項
牛奶 | 蛋白 | 蛋黃 |
米飯 | 黃豆 | 花生 | 小麥 | 玉米 | 芝麻 |
杏仁 | 腰果 |
豬肉 | 牛肉 | 羊肉 | 雞肉 |
螃蟹 | 蝦子 | 蚌 | 牡蠣 | 鱈魚 | 鮭魚 |
鮪魚 | 花枝 |
芹菜 | 胡蘿蔔 | 花椰菜 | 馬鈴薯 | 番茄 | 洋蔥 |
香菇 | 四季豆 | 青椒 | 地瓜 |
芒果 | 奇異果 | 香蕉 | 葡萄 | 柑橘 | 蘋果 |
香瓜 | 椰子 |
大蒜 |
麵包酵母 | 蜂蜜 |